Se muestran diversas listas de precio de la bodega de José de Soto. 

Francisco de Soto, natural de Riaño, se estableció en Jerez en el último tercio del Siglo XVIII, de este tiempo data la adquisición de la viña Santa Isabel. Uno de sus sucesores, José de Soto Ruiz, fue el creador del Ponche Soto a finales del Siglo XIX.

También se incluyen otras listas de precios de las bodegas A.R. Valdespino, González Byass, C. Díaz de Morales y Juan L. De Meneses.